MOUSE SALGADO DE QUESO (MUSE SALGADO DE QUESO)

MOUSE SALGADO DE QUESO

MUSE SALGADO DE QUESO

 

NOTA

1°) Esta receta la extraje del siguiente site .receitaslanaroca. com. br, incluso la foto.

2°) No resisti y la hice y es muy sabroso

INGREDIENTES

- 3 tazas (té) de leche tibio

- 1 sobresito de gelatina incolor y sin sabor de 12 gramos

- 1 vaso de requeson cremoso (puedes substituir por queso crema tipo Philadelphia)

- 200 gramos de mozzarella rallado

- 100 gramos de queso parmesano rallado

- perejil picado al gusto

- pimenta de olor roja y blanca picada molida de forma grotesca

- perejil y pimienta (al gusto) para adornar

- tomates cerezas (a gusto) para adornar

MODO DE PREPARO

1°) En la licuadora, batir la leche y la gelatina de acuerdo con las instrucciones del enbalaje. el requeson cremoso, (o el queso crema tipo Philadelphia).

2°) Ponga en un molde que tenga un caño (hueco) central untado con aceite de oliva.

3) Y lleve al refrigerador hasta firmar.

4°) SECRETITO.- En el centro del Mouse (Muse) ponga cortados en cuatro sanzonados (condimentados) con azeite, sal e vinagre para adornar 

5°) Desmolde, esolvoree perejil y pimienta.

6°) Sirva con tostadas, grissinis y ensalada de hojas verdes

MOUSE DE PROVOLONE (MUSE DE PROVOLONE)

MOUSE DE PROVOLONE 

 MUSE DE PROVOLONE

NOTA

1°) Esta receta la extraje del siguiente site .receitaslanaroca. com. br, incluso la foto.

2°) No resisti y la hice y es muy sabroso

INGREDIENTES

--1 lata de creme de leche sin suero (de buena calidad) (puedes substituirla por leche evaorada, para mi gusto queda más delicada) 

- 1 botella (pote) pequeño de mayonesa

- 1 tableta de caldo de pollo o 1 bolsita de caldo en polvo de pollo

- 1 sobresito de gelatina incolor y sin sabor de 12 gramos

- 300 gramos de queso provolone cortadito o rallado en el rallador grueso

- 1 locoto (pimienta picante) [opcional] 

- 1 ramita de perejil o hierba buena para adornar

MODO DE HACER

1°) Vacie la gelatina en 100 ml de agua. Deje hidratar por unos 3 minutos. Lleve al microondas por 20 segundos, junte el caldo de gallina y mezcle bien.

2°) Coloque la gelatina derretida en la licuadora y añada los demás ingredientes, poniendo primero, lo que es liquido y por último el queso. (en este punto si lo quieres picante, añadele una pimienta)

3°) Bata bien, hasta que se integren todos los ingredientes.

4°) Escoja un molde y unte con agua, vacie el mouse y lleve al refrigerador (heladera, nevera) para endurecer. Minino de 3 horas (No se bien el porque, a mi me gusta  todo que hago de gelatina dejar de un dia para otro)

5°) Sirva con tostadas.

TERRINE CAPRESE OU GALANTINE CAPRESE

TERRINE CAPRESE  OU GALANTINE CAPRESE

NOTA:

1°)  Uma grande amiga que é revendedora da tupperware, me enviou esta deliciosa receita por e'mail,após ter feito na sua casa e ser muito elogiada por seus familiares e ela me falou que viu o video no youtube, inclusive me mandou a foto.(por tanto a foto não é da minha autoria).

2°) Eu acredito que ela se aproxima muito da galantine , por esse motivo resolvi colocar os dois nomes

3°) Me parece que é uma bela sugestão para o natal

INGREDIENTES

- 150 g de tomate seco drenado

- 150 g de queijo de búfala drenado

- 400 g de ricota

- 400 g de creme de leche (se pode substituir por leite evaporado)

- 2 colheres (sopa) de folhinhas de manjericão

- 1 pacotinho de gelatina incolor e sem sabor (12 gramas) dissolvida em agua morna

- sal e pimenta (a gosto)

- azeite (opcional e a gosto)

MODO DE FAZER

1°)  Triture individualmente (separadamente) o tomate seco, o queijo de búfala e a ricota. (se desejar acrescente o aceite na hora de triturar)

2°) Vá transferindo tudo o que foi triturado para um recipiente fundo e reserve.

3°) No mesmo recipiente que estão os ingredientes triturados, acrescente o creme de leite, as folhinhas de manjericão, a gelatina dissolvida em água morna e misture bem.

4°) Tempere com sal e pimenta a gosto e misture

5°) Transfira essa mistura para uma forma podendo ser de plástico (por exemplo a mágica da tupperware)

6°) Leve a geladeira por 4 horas (ou de 1 dia para outro), desenforme a terrine (galantine) e decore a mesma com raminhos de manjericão e sirva com torradas ou como uma bela entrada.

GALANTINE DA CELÍA

GALANTINE DA CELÍA

NOTA:

1°) Esta receita, eu a extrai do site: "tudogostoso.uol.com.br", inclusive a foto.

2°) Voces terão aqui, uma receita, muito saborosa que comprova a versatilidade da gelatina.

INGREDIENTES

- 1  vidro de pepino em conserva em condimento suave
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola media
- 4 ovos cozidos
- 1 xicara (chá) de agua quente
- 1 caldo de carne
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- 1 suco de 1 limão
- cheiro verde
- 1 vidro de maionese pequeno

MODO DE FAZER

1°) Picar todos os ingredientes bem pequenos, (menor que um grão de feijão).

2°) Misture-os, esfarelando as gemas.

3°) Acrescente a maionese e misture.

4°) Adicione a gelatina dissolvida em 1 xícara (chá) de agua quente com o caldo de carte e misture.

5°) Unte umas taças individuais ou uma forma de buraco central e coloque a mistura. (se a forma for de plástico basta molhá-la com água).

6°) Leve à geladeira por 24 horas.

7°) Desenforme e sirva com torradas ou como acompanhamento.